En los días que corren no resulta nada fácil mantener un equilibrio dentro de nuestra dieta, y mucho menos estar pendientes de cada no de los nutrientes que componen nuestros alimentos.
Algo que muchas veces nos lleva a deficiencias alimenticias, y en otros casos a abusar de ciertos compuestos o tipos de comida.
Ésto último es lo que sucede con el azúcar.
Que si bien es un elemento fundamental para el buen funcionamiento celular, no es nada bueno abusar de ella.
Puesto que muchas veces conlleva muchos riesgos para nuestra salud.
Cuando ingerimos alimentos refinados o elaborados de forma industrial es muy difícil saber cuánta azúcar estamos consumiendo.
Puesto que la mayoría de los envases detallan la cantidad de azúcar total por porción.
Pero no informan acerca de los azúcares añadidos.
Así y todo, una investigación del Centro de Prevención y Control de Enfermedades de Estados Unidos ha dejado al descubierto que los azúcares añadidos y el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, implican el 13% de de la ingesta total de calorías de un adulto.
Los azúcares añadidos no contienen ningún tipo de nutrientes, ya que son calorías vacías y lo único que aportan son kilos de más.
Muchos de los productos que compramos en el mercado y consumimos a diario incluyen grandes cantidades de azúcar.
Para que podáis ver cuánto abusamos del azúcar casi sin enterarnos, les mostraremos algunos valores de los alimentos más comunes que podemos encontrar en cualquier hogar.
Alimentos con alto contenido de azúcar
- Una barra de chocolate con leche, de 44 gramos de peso, equivale a 6 cucharadas de azúcar
- 100 gramos de caramelos equivale a 12 cucharadas de azúcar
- Una coca Cola en lata aporta 7 cucharaditas de azúcar
- Refresco de naranja equivale a 3 cucharaditas de azúcar
- Cereales Corn Flakes aporta 3 cucharaditas de azúcar
- Postre de chocolate aporta 3 cucharaditas de azúcar
- Un donut 4 cucharaditas de azúcar
- Un muffin de chocolate 5 cucharaditas de azúcar
Por otro lado es importante destacar que las frutas y algunas verduras también con tienen azúcares naturales llamados fructosa.
Además de agua y diferentes nutrientes.
Las frutas y verduras con más contenido de azúcar, entre 3 y 4 cucharaditas cada 100 gramos, son:
- Uvas
- Manzana
- Plátano
- Ciruelas
- Sandía
- Remolacha
- Zanahoria
Pero a diferencia del azúcar en los refrescos y postres procesados, el azúcar de las frutas es sumamente beneficiosa para nuestro organismo.
¿Cuánta azúcar se recomienda ingerir?
Los especialistas en nutrición recomiendan un máximo de 13 cucharadas diarias.
Esto incluyendo todos los azúcares añadidos que contienen los productos que consumimos.
Si sobrepasamos este límite estimado, corremos graves riesgos de padecer diversos problemas de salud como:
- Obesidad.
- Problemas cardíacos.
- Niveles de triglicéridos elevados.
- Caries.
- Diabetes tipo II.
Muchas personas que comienzan una dieta lo primero que hacen es reducir la cantidad de azúcar al café o evitar los chocolates.
Pero como puedes comprender el azúcar, al igual que la sal, está en muchos sitios y pasa desapercibida.
Hay que prestar atención al etiquetado, sobre todo cuando dice jarabe de maíz.
Y, trata de moderar o quitar ese tipo de alimentos de la dieta.
De esa forma estarás haciéndole un gran favor a tu organismo.
